La espinaca
es uno de los vegetales verdes más populares y consumidos en todo el mundo,
siendo a su vez una increíble fuente de nutrientes esenciales.
Se trata de
un recurso natural de vitaminas, minerales, fibra y proteínas que, al ser
ingerido, puede mejorar la salud y prevenir cientos de enfermedades que aquejan
diversas partes del organismo.
Desde la
antigüedad sus hojas grandes y verdes fueron utilizadas para la elaboración de
sopas, guisados o cocinadas al vapor.
Sin
embargo, con el paso del tiempo se descubrió que tiene muchas propiedades para
aportarle al cuerpo, en especial cuando se comen en su estado natural o con
otros ingredientes de propiedades similares.
Existen
muchas razones por las que todos deberíamos incluir este vegetal dentro de nuestro
plan de alimentación. Para que no existan más dudas, a continuación vamos a
revelar 10 increíbles beneficios que se pueden obtener con su consumo.
¡Conócelos!
1.
Tiene acción anticancerígena
Gracias a
su alto contenido de vitamina A y C, así como de fibra, ácido fólico y 13
fitonutrientes diferentes, las espinacas tienen una acción positiva en la lucha
contra las células cancerosas.
Sus
flavonoides, importantes antioxidantes, son capaces de frenar la división
celular en el cáncer de estómago y de piel.
Pero
además, los fitonutrientes y la acción de la fibra pueden contribuir a reducir
el riesgo de cánceres como:
- De seno.
- De cuello uterino.
- De próstata.
- De colon.
2.
Buena para el sistema cardiovascular
Los
beneficios cardiovasculares de las espinacas son diversos. Por un lado, gracias
al ácido fólico, tiene la capacidad de reducir la homocisteína, un aminoácido
que se encuentra en la sangre.
Los niveles
elevados de dicha sustancia están relacionados con un mayor riesgo
cardiovascular, incluyendo infartos y accidentes cerebrovasculares.
También
contiene colina e inositol, compuestos que ayudar a evitar el endurecimiento
arterial y la mala circulación.
Por si
fuera poco, ayuda en el equilibrio de potasio y sodio para mejorar la presión
arterial y evitar la inflamación del corazón.
3.
Mejora la salud ósea
Una taza de
espinacas frescas aporta hasta un 200% del valor diario recomendado de vitamina
K, nutriente esencial para la adecuada absorción del calcio y el control de los
osteoclastos (células que descomponen los huesos).
Además,
aporta minerales esenciales como magnesio, zinc, cobre y fósforo que
contribuyen a la formación de unos huesos fuertes.
4.
Previene la diabetes
La ingesta
regular de esta hortaliza ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la
sangre y, a largo plazo, previene la diabetes.
Para
quienes ya fueron diagnosticados con esta enfermedad también resulta apropiada,
ya que su alto contenido de magnesio ayuda a evitar complicaciones.
5.
Contra la anemia
Supone un
aporte significativo de hierro, mineral que ayuda a regenerar los glóbulos
rojos de la sangre, responsables de transportar el oxígeno a todas las células
del cuerpo.
Gracias a
esta propiedad, su consumo frecuente actúa como un buen tratamiento para
prevenir y combatir la anemia.
6.
Es buena para la vista
Su
importante aporte de luteína las convierte en un alimento adecuado para mejorar
la salud visual y del sistema nervioso.
Estos
carotenoides ayudan a proteger contra las cataratas y otros tipos de
degeneraciones maculares que se producen con la edad.
7.
Pérdida de peso
Para perder
peso se debe adoptar un estilo de vida 100% saludable, pero también se debe
procurar mantener el metabolismo activo.
La
incorporación de espinacas en la dieta ayuda a mejorar la capacidad del cuerpo
para quemar grasas y contribuye a disminuir la frecuente sensación de apetito
que hace ingerir más calorías de las debidas.
8.
Buena salud gastrointestinal
Los
beta-carotenos y el alto contenido de vitamina C actúan como protectores del
colon al frenar la acción de los radicales libres.
Por otro
lado, ayuda a mantener el equilibrio de la flora bacteriana para impedir el
desarrollo de trastornos digestivos y del sistema inmunitario.
9.
Previene el envejecimiento prematuro
Su alto
contenido de antioxidantes promueve la eliminación de sustancias tóxicas del
cuerpo, asociadas con la degeneración de la edad y el envejecimiento prematuro.
Una buena
dosis de espinacas a la semana mejora la calidad de vida y promueve la belleza
de la piel a pesar del tiempo.
10.
Protege la piel contra los rayos UV
Los rayos
UV del sol son la principal causa del daño celular en la piel y el desarrollo
de melanoma. Los altos niveles de vitamina B de las espinacas brindan una
acción protectora que complementa a los productos para cuidarse del sol.
MEJOR CON
SALUD
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