El nombre
de la okra es el más utilizado en el Reino Unido, Estados Unidos y Filipinas, con
una pronunciación variante en el Caribe y Nigeria de okro.
La planta y
sus vainas de semillas también se conocen como quimbombó o chimbombó, gombo, o
molondrón.
Una taza de
okra tiene 30 calorías, 3 gramos de fibra dietética, 2 gramos de proteína, 7.6
gramos de carbohidratos, 0.1 gramos de grasa, 21 miligramos de vitamina C,
alrededor de 80 microgramos de ácido fólico y 60 miligramos de magnesio. Esto
hace que la okra sea un héroe de nutrición y alimentacion muy disponible cuando
se trata de nuestra salud.
Si consumes
okras hervidas, guisadas, fritas, o incluso en forma de vinagre, puedes
beneficiarte de este vegetal verde en cualquier época del año.
Alivia el
asma, reduce el colesterol, mejora el sistema inmunológico, previene las
enfermedades renales y lo más importante la okra es una hierba que es muy
eficaz en los pacientes con diabetes.
Se ha
demostrado que puede reducir la cantidad de glucosa absorbida por la comida a
través del tracto gastrointestinal.
Lo
siguiente es una receta sencilla de cómo se puede utilizar la okra, para
controlar su nivel de azúcar en la sangre de forma natural.
Tomar 2
okras fresca y cortarle sus cabezas y colas. Poner 2-3 cortadas y sumergirlas
en un vaso de agua por la noche. Beber el agua 30 minutos antes del desayuno.
Esto controlará su nivel de azúcar.
No esperes más y no dejes pasar de vista las
okras en el supermercado.
VIVE UNA
VIDA SANA
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